이 레시피는 나름 엄청난 연구를한 제 멋진수육이죠! 특별하지만 평범한! 맛은 정말 추천드리니 한번 해보시길 바랍니다! 필수 재료만 있으면 가능합니다! 캠핑가서 단체요리할때 이만큼 편하게 없답니다~! 오징어 1마리 기준!양파1/2개 대파 1/2대 당근 1/9개 청양고추 2개 홍고추 1개 양배추 적당히 저는 같이 볶지않고 먹는걸 좋아합니다 ㅎ물 1/4컵 식용유1/2큰술 황설탕 1큰술 간 마늘 1/2큰술 고추장 1큰술 굵은 고춧가루 3큰술 진간장 2큰술 참기름 1큰술 통깨 있으면 1. 오징어 몸통 안쪽에 손가락을 넣어서 내장을 먼저 빼내고 그 다음 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 (손질 오징어를따로 팝니다 그게좋아요! 우리는 어려운거 싫으니까~) 2. 흐르는 물에 오징어 다리 사이를 가위로 잘라서 펼쳐준 ..
이 레시피는 나름 엄청난 연구를한 제 멋진문어죠(?) 특별하지만 초간단! 맛은 정말 추천드리니 한번 해보시길 바랍니다! 필수 재료만 있으면 가능합니다! 재료 - 데친문어/ END - 라임 , 와사비 ,회간장 문어의 경우는! 식감따라 취향따라 두께 조절해서 준비해주시면 됩니다(두꺼우면 질겨서 턱이아픕니다) 얇게 타원 방향으로 다리끝부터 썰어주시는걸 선호합니다 1.뜨거운물에 문어를 30초~1분정도 데쳐줍니다! (오래 삶으시면 많이 질겨집니다! 겉에 이물질제거 + 쫄깃함을 돌리기위함이죠 2. 차가운물 /얼음물에 충분히 식혀줍니다! (쫄깃함 차이가 어마무시해집니다!) 3.문어의 경우는! 식감따라 취향따라 두께 조절해서 준비해주시면 됩니다(두꺼우면 질겨서 턱이아픕니다) 얇게 타원 방향으로 다리끝부터 썰어주시는..
이 레시피는 나름 엄청난 연구를한 제 멋진 갈비덮밥이죠! 특별하지만 초간단! 맛은 정말 추천드리니 한번 해보시길 바랍니다! 필수 재료만 있으면 가능합니다! 갈비 느낌있게 대접할때 재료 - 돼지갈비 200g(사실 많을수록 맛있답니다) 양파(반개)(필수) ------------------------------------- 소스 재료 국간장 2스푼 다진마늘 1스푼 설탕 2스푼 맛술 1스푼 태국식 고추 /청양고추 쪽파 조금- 토핑 1- 양파를 채썰어 찬물에 담가 매운맛을빼줍니다(15분정도!) 1 - 돼지갈비를 맛나게 구워줍니다(TIP 소스류 구이는 자주 뒤집어서 구워주는게 포인트) 1- 예쁜 그릇에 밥을담아주고 그위에 매운기를뺸 채썬양파를 올려줍니다 3- 남은 갈비양념이 있다면 후라이팬에 부어주시고 5/..
이 레시피는 초간단 파스타죠 특별하지만 초간단! 맛은 정말 추천드리니 한번 해보시길 바랍니다! 필수 재료만 있으면 가능합니다! 재료 - 파스타면 (500원 동전만큼) 아라비따 쏘스~ 다양한 파스타 시중제품! (크림,로제,등등등) 올리브유,(엑스트라버진이면 더좋지요! 면수(면을 끓이면서 나온물) 소금 다진마늘 1스푼 새우 1- 면을 삶아 줘야합니다 5~6분이 딱좋아요! 두꺼운면이라면 7~8분!센스 (면수에는 소금을 숟가락 한스푼을 넣어주세요!) 2-팬위에 올리브유르 두르고 마늘과 새우를 넣어주고! 마늘이 노릇노릇 해질때까지 볶아주세요! 3- 면과 소스를 함께 넣고 볶아줍니다! 완성! (TIP 스킬이 되신다면 면삶을때 4분정도 삶아주시고 팬위에서 면수와 함께 익혀주세요!) (퍼지지않고 전분이빠져나..